.

Tepsis hagymás gomba


Hozzávalók (4 személyre): 30 dkg egyforma, apró szemű gomba, 30 dkg lehetőleg ugyanolyan
nagyságú vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 teáskanál
só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyemzöld, a tetejére 10 dkg jó húsos füstölt
szalonna, a tepsihez 1 evőkanál olaj.


Elkészítése: A gombát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy kis tepsit az
olajjal kikenünk. A lisztet, a pirospaprikát, a sót és a borsot kis tálkában összekeverjük, majd a
gombát és a hagymát egyenként megmártva benne a tepsibe rakjuk, jó szorosan mellé. A
megmaradt fűszeres lisztet a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a megmosott és finomra
aprított petrezselyemzöldet, végül az étel tetejére öntve elosztjuk rajta a nagyon vékony
csíkokra vágott füstölt szalonnát. Az előmelegített, forró sütőbe tolva 25-30 percig közepes
lángon sütjük. Mire a szalonnából ropogós pörc válik, arra készül el.

 

 

Vissza a receptekhez

Évszak gomba fotói

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

Látogató számláló

21595
Ma:Ma:1
Tegnap:Tegnap:7
A héten:A héten:33
E hónapban:E hónapban:158
Összesen:Összesen:21595