.

Joghurtos gomba


Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg gomba, 2 dl joghurt, 1 evőkanál liszt, 1 közepes fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, csipetnyi cukor.


Elkészítése: A gombát megtisztítjuk és vékony, nagy szeletekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és rátesszük a megtisztított és finomra aprított vöröshagymát, majd megsózzuk, és üvegesre fonnyasztjuk. Ezután a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk 1 evőkanál vizet. Beletesszük a gombát, a megmosott és finomra aprított petrezselyemzöldet, majd meg is borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, a tűzről félrehúzzuk, végül ráöntjük a liszttel és fél dl vízzel simára kevert joghurtot. Visszatéve a tűzre, kis lángon kevergetve, 5 percig forraljuk. Ha szükséges, savanykás ízét csöppnyi cukorral szelídíthetjük.
Elkészítési ideje: kb. 30 perc.

 

Vissza a receptekhez

Évszak gomba fotói

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

Látogató számláló

20905
Ma:Ma:5
Tegnap:Tegnap:8
A héten:A héten:29
E hónapban:E hónapban:144
Összesen:Összesen:20905