.

  .
 


Kívántam a gombát. Minthogy a küszöbön volt szilveszter, gondoltam, készítek egy felfújtat. A következőképpen készült el:
Megfőztem (10-15 perc) kb. egy fél kilónyi rókagombát. 

 .

Leöntöttem róla a vizet, majd miután meghűlt, az aprítógépben ledaráltam. Közben főztem néhány krumplit.
Forró olajban dinszteltem hagymát. Mikor megüvegesedett, hozzá adtam az aprított murkot (sárgarépát), zellert és paszternákot. 
 
.
Mikor ezek is félig készen lettek, megszórtam sóval, apróra vágott fokhagymával és morzsolt petrezselyemzölddel. Hagytam az ízeket összeérni, majd levettem a tűzről.
Mikor kezdett kihűlni, hozzá reszeltem a megfőtt krumplikat, beleütöttem 3 tojás sárgáját, és fűszereztem: sóval, borssal.

.
 
Jól összekevertem, majd apránként hozzáadtam a felvert tojásfehérjéket.
A masszát bele tettem egy sütőformába. A közepébe reszelt sajtot tettem, majd betettem sülni a felforrósított sütőbe.
Kb. 1 óra alatt pirosra sült.
 
.

 

 Még több recept itt 

Évszak gomba fotói

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

Látogató számláló

20905
Ma:Ma:5
Tegnap:Tegnap:8
A héten:A héten:29
E hónapban:E hónapban:144
Összesen:Összesen:20905